Sind dunkle Flecken an einer Kaki-Frucht essbar oder nicht? Das kommt darauf an. Hier erfährst du, wann du die braunen Stellen an der Kaki mitessen kannst und wann du die Frucht lieber entsorgen solltest.

Dunkle Flecken an der Kaki: Essbar oder entsorgen?

Die Kaki, eine beliebte exotische Frucht, erfreut sich im Herbst großer Beliebtheit. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und liefert viel Energie. Doch was tun, wenn man eine Kaki mit dunklen Flecken entdeckt? In diesem Artikel erfährst du, ob diese Flecken ein Grund sind, die Frucht wegzuwerfen, oder ob sie noch genießbar ist.

Ursachen für dunkle Flecken an der Kaki

Dunkle Flecken auf einer Kaki können verschiedene Ursachen haben:

Druckstellen: Reife Kakis sind oft anfällig für Druckstellen, die während des Transports oder der Lagerung entstehen können. Diese Flecken sind unbedenklich und die Frucht kann weiterhin verzehrt werden.
Hinweise auf gute Reife: Manchmal sind die braunen Stellen ein Zeichen für die Reife der Frucht. Diese entstehen durch den hohen Zuckergehalt und sind normal. Flecken auf der Schale oder im Fruchtfleisch sind in der Regel unbedenklich.
Zeichen für Verderb: Wenn die Kaki nicht nur Flecken hat, sondern auch einen muffigen oder fauligen Geruch verströmt, sollte sie entsorgt werden. Auch eine Vielzahl an braunen Stellen kann auf Verderb hindeuten.

Wie erkenne ich, ob die Kaki noch essbar ist?

Wenn du unsicher bist, ob eine Kaki mit dunklen Flecken noch genießbar ist, kannst du folgende Tests durchführen:

Geruch: Riecht die Kaki unangenehm? Ein muffiger oder fauliger Geruch deutet auf Verderb hin. Wenn der Geruch normal ist, sind die Flecken wahrscheinlich unbedenklich.
Aussehen: Achte darauf, ob sich Schimmel gebildet hat. In diesem Fall sollte die Frucht entsorgt werden, da Schimmel sich oft auch im Inneren der Frucht ausbreitet.

Tipps zur Vermeidung von dunklen Flecken

Um die Bildung von dunklen Flecken an der Kaki zu vermeiden, ist die richtige Lagerung entscheidend. Oft werden unreife Kakis verkauft, die zu Hause nachreifen müssen. Lagere die Früchte am besten ganz oben im Obstkorb oder im Kühlschrank. Vermeide die Lagerung zusammen mit Äpfeln, da diese das reifebeschleunigende Gas Ethylen abgeben.

Reife Kakis sind besonders druckempfindlich. Achte darauf, sie zeitnah zu verzehren, da sie im Kühlschrank nur zwei bis vier Tage haltbar sind. Wenn du mehr über die richtige Lagerung von Kaki erfahren möchtest, kannst du hier nachlesen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dunkle Flecken an einer Kaki nicht immer ein Grund zur Sorge sind. Achte auf Geruch und Aussehen, um zu entscheiden, ob die Frucht noch genießbar ist oder nicht. Mit der richtigen Lagerung kannst du die Bildung von Druckstellen und damit auch von dunklen Flecken minimieren.