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    Hokkaido-Kürbis: 3 Nährstoffe, bei denen er alle anderen Sorten schlägt

    Es ist Herbst, der Wochenmarkt riecht nach feuchtem Laub, und auf dem Gemüsestand stapeln sich die Kürbisse in allen Formen und Größen. Der runde, orangerote Hokkaido mit seiner rauen Schale zieht den Blick auf sich — und landet bei vielen Einkäufern fast reflexartig im Beutel. Nicht ohne Grund: Er lässt sich unkompliziert zubereiten, schmeckt mild…

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