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    Haferflocken oder Dinkelflocken: Wo der Nährwertunterschied wirklich liegt

    Hafer- und Dinkelflocken liefern beide viel Eiweiß, Ballaststoffe und langkettige Kohlenhydrate – doch bei Fettgehalt, Vitaminen und Mineralstoffen gibt es klare Unterschiede. Ein Vergleich auf Basis der Daten des Bundeslebensmittelschlüssels zeigt, wann welche Flocke vorne liegt. Makronährstoffe pro 100 Gramm: ähnliche Energiedichte, unterschiedlicher Fettgehalt Mit rund 337 kcal (Dinkelflocken) und 348 kcal (Haferflocken) sind beide…

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