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Drei Portionen Pommes pro Woche – was das laut Studie mit dem Diabetesrisiko macht
Ob Kartoffeln dem Blutzucker schaden, hängt weniger von der Knolle selbst ab als davon, wie sie zubereitet wird. Das zeigt eine Auswertung von Studiendaten mit über 205.000 Teilnehmenden, die zwischen 1984 und 2021 erhoben wurden. Warum Kartoffeln den Blutzucker beeinflussen können Kartoffeln bestehen zum Großteil aus Stärke, die der Körper schnell in Zucker umwandelt. Das…
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Warum Pfifferlinge und Steinpilze im Supermarkt nie aus Deutschland stammen
Wer Pfifferlinge oder Steinpilze im Supermarkt kauft, wird auf dem Etikett vergeblich nach einer deutschen Herkunft suchen. Der Grund dafür ist eindeutig: Beide Arten sind Wildpilze, die sich nicht anbauen…
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Oleander überwintern: Ab welcher Temperatur er ins Winterquartier muss
Oleander verträgt Temperaturen bis zu minus fünf Grad Celsius – sinkt das Thermometer weiter, braucht die Pflanze ein geeignetes Winterquartier. Mit der richtigen Vorbereitung und einem kühlen, hellen Standort übersteht…
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Kaminofen-Check vor dem Herbst: Was der Papiertest über deine Türdichtung verrät
Wer seinen Kaminofen nach dem Sommer wieder in Betrieb nehmen will, sollte ihn vorher gründlich prüfen und reinigen. Der HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik hat gegenüber der Deutschen Presse-Agentur…
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Pommes aus frischen Kartoffeln selbst machen – vier Methoden im Vergleich
Selbstgemachte Pommes aus frischen Kartoffeln schmecken besser als gekaufte, erzeugen weniger Verpackungsmüll und lassen sich mit deutlich weniger Fett und Salz zubereiten. Die Zubereitungsart entscheidet darüber, wie knusprig und wie…
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Tafeltrauben aus Deutschland: Warum nur wenige hundert Hektar für Millionen Kilo Bedarf reichen
Wer im Supermarkt Weintrauben kauft und auf die Herkunft schaut, findet fast ausschließlich Importware – obwohl Deutschland ein bedeutendes Weinland ist. Der Grund liegt nicht am fehlenden Interesse, sondern an…
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Bananen länger frisch halten – dieser Folien-Trick bremst das Reifegas
Bananen reifen schnell nach, weil sie an ihrem Stielansatz das Gas Ethylen freisetzen. Wer genau dort ein Stück Folie fest umwickelt, verlangsamt die Ausbreitung des Gases – und die Bananen…