Kürbiscremèsuppe verfeinert mit Kernöl
Hirschkraftsuppe mit Gemüsejulienne & Griesnockerl
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Hirsch-Burger serviert mit Pommes frites
Wilder Fitness Salat mit gebackenen Fasanbrüstchen und Knoblauchbrot
Fohlen-Gulasch dazu servieren wir Kartoffeln
Cordon bleu vom Wildschwein, gefüllt mit Speck und Brie anbei reichen wir Petersilkartoffeln
Wildragout Försterinnen Art, mit Rotkraut und Spätzle
Entenbrust auf Orangensauce mit Semmelknödel und Rotkraut
HirschPasta Asciutta feines Hirschsugo mit Tagliatelle
Hirschrückenmedallions auf Eierschwammerlrahmsauce, mit Prinzessinnenkartoffeln und Speckbohnen
Hausgemachtes Birnentarte
mit Sahne
mit Vanilleeis